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作為對魯菜還稍微了解些的地道山東人，我咋從未聽說魯菜里面有“棗莊辣子雞”啊？總不成只要是山東人做的菜就都是“魯菜”吧？他們知道山東各地有多少種做雞方法？出名的就有萊蕪炒雞、臨沂光棍雞...等一串，多了去了，難道都是“魯菜”？！

“八大菜系”之首的魯菜在他們眼里就這個水平？一些人喜歡盲目黑山東，根本不愿稍稍沉下身子去了解一下這片土地上的文化！前幾年也是在觀網(wǎng)上，有篇文章稱“德州扒雞”也是魯菜，然后自然許多人一頓狂噴，真是無知者無畏！