■今年的粽子包裝簡(jiǎn)約，受到消費(fèi)者歡迎。

端午節(jié)，你喜歡吃什么口味的粽子？省會(huì)各賣場(chǎng)線上線下早已備足新鮮且各具特色的粽子。今年是粽子產(chǎn)品實(shí)施包裝“瘦身令”的首個(gè)端午節(jié)，粽子禮盒變“瘦”了嗎？昨日，在北國(guó)超市，記者看到除了常見(jiàn)的八寶粽、蜜棗粽、豆沙粽、肉粽，還有來(lái)自四面八方口味新奇的粽子供消費(fèi)者選擇，而且包裝簡(jiǎn)約，價(jià)格親民。

文/圖 燕趙晚報(bào)記者 楊琨

(資料圖片僅供參考)

賣場(chǎng)把各式各樣的粽子擺放在最顯眼的柜臺(tái)，散裝區(qū)一網(wǎng)袋一網(wǎng)袋的不同口味粽子十分搶眼，不少消費(fèi)者正在挑選自己喜歡的口味。更有柜臺(tái)在出售剛剛煮熟的粽子，有八寶粽、甜棗粽、肉粽，價(jià)格基本上在每個(gè)1元至3元不等，非常實(shí)惠。

據(jù)北國(guó)超市工作人員介紹，今年，粽子口味層出不窮，甜粽除了蜜棗、豆沙、八寶等傳統(tǒng)口味，還有芋泥、紫薯、水果等口味；咸粽有鮮肉粽、蛋黃粽、火腿粽等口味。更有將各地名小吃融入粽子做餡料的，像黃燜板栗雞粽、醇香獅子頭粽、濃汁東坡肉粽、濃郁佛跳墻粽等，囊括了全國(guó)各地不同口味特點(diǎn)。

“雖然口味繁多，顧客選購(gòu)還是以傳統(tǒng)粽子為主導(dǎo)的老口味、老品牌為主，作為北方人，首選的肯定是甜口粽多一些；年輕人偏愛(ài)有特點(diǎn)的新品像竹筒粽、冰粽多一些。”北國(guó)超市工作人員表示，超市內(nèi)粽子有現(xiàn)制、冷凍、禮盒等不同品類的粽子供顧客選購(gòu)，價(jià)格在幾元到二三百元之間不等。今年的包裝形式多種多樣，但更親民化、簡(jiǎn)約化。包裝分別有網(wǎng)兜裝、盒裝、袋裝、鐵桶裝、竹筒裝、竹籃裝及各種禮盒裝。

據(jù)了解，目前，消費(fèi)者家庭日常購(gòu)買多是現(xiàn)制、袋裝和網(wǎng)兜裝的簡(jiǎn)裝粽子，這種簡(jiǎn)裝粽子因價(jià)格實(shí)惠親民受青睞；禮盒裝粽子一般都是走親訪友、過(guò)節(jié)贈(zèng)禮使用，銷售較好的價(jià)位在80元-200元之間。

“今年粽子價(jià)格親民，包裝上古香古色，使?jié)鉂獾墓?jié)日氣息撲面而來(lái)。”正在粽子售賣區(qū)購(gòu)買盒裝粽子的消費(fèi)者張女士表示，今年多是紅色紙盒包裝的盒裝粽，價(jià)格也親民。“可選擇的口味真是太多了，瞧，今年除了有我喜歡的八寶粽外，我還買了水果粽、肉粽。”正在永輝超市購(gòu)買粽子的李先生說(shuō)。

同時(shí)，線上下單與線下消費(fèi)一樣火熱。打開(kāi)手機(jī)，在美團(tuán)優(yōu)選、淘菜菜、京東購(gòu)物等小程序里可以看到，像嘉興風(fēng)味粽、大黃米粽、山楂粽、蛋黃粽、紫糯粽、竹筒粽、豬肉粽、榴蓮粽等一應(yīng)俱全，價(jià)格都在百元之內(nèi)。

“我喜歡在線上下單，現(xiàn)在線上小程序里都有粽子葉、大黃米、包粽子棉線、蜜棗等。”昨日，林女士正在東崗路一家線上超市領(lǐng)取點(diǎn)領(lǐng)取線上所購(gòu)商品，“我更喜歡自己親手包好、煮好粽子送親友，這樣更具有濃情厚意感。”據(jù)了解，端午節(jié)將至，線上各平臺(tái)售賣的包粽子專用線、包粽子蜜棗等十分受歡迎，訂單在不斷上漲。

總之，今年的端午粽子輕“面子”重“里子”，包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約適度、綠色低碳，力求食品安全放心、口味多樣，更受消費(fèi)者認(rèn)可。

“市民挑選粽子，一看，要看一下材質(zhì)的豪華程度；二問(wèn)，要問(wèn)一下包裝層數(shù)和混裝的產(chǎn)品種類，最多不超過(guò)三層；三算，要測(cè)算一下包裝體積。”昨日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員表示，倡導(dǎo)理性消費(fèi)，拒絕購(gòu)買過(guò)度包裝的粽子；弘揚(yáng)節(jié)儉風(fēng)尚，購(gòu)買簡(jiǎn)約適度包裝或散裝粽子。并提示經(jīng)營(yíng)主體，讓粽子包裝“瘦身”“輕裝上架”， 在提升粽子品質(zhì)、口味上用心思、下功夫，讓消費(fèi)者受益，讓自身品牌走得更遠(yuǎn)。

你了解粽子“瘦身令”嗎

本報(bào)訊（記者 楊琨）去年8月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單正式施行，修改單通過(guò)對(duì)包裝層數(shù)、成本及空隙率等指標(biāo)進(jìn)行了定量限制 ，劃定了粽子的包裝底線。

過(guò)度包裝就是指包裝層數(shù)過(guò)多，空隙率過(guò)大或成本過(guò)高。《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單明確：要減少包裝層數(shù)，將粽子的包裝層數(shù)從最多不超過(guò)四層減少為最多不超過(guò)三層。壓縮包裝空隙，必要空間系數(shù)是包裝空隙的核心指標(biāo)，反映了包裝緊湊程度，數(shù)值越小表示包裝空隙越小。此次將粽子的必要空間系數(shù)從12降低為5，相當(dāng)于包裝體積縮減58%。降低包裝成本，對(duì)于銷售價(jià)格在100元以上的粽子，將包裝成本占銷售價(jià)格的比例從20%調(diào)減為15%；對(duì)于銷售價(jià)格100元以下的粽子，包裝成本占比保持20%不變。同時(shí)要求包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料。并且嚴(yán)格混裝要求，規(guī)定粽子不應(yīng)與超過(guò)其價(jià)格的其他產(chǎn)品混裝。

河北粽子專項(xiàng)抽檢全部合格

本報(bào)訊（首席記者 李惺）端午節(jié)將至，為保障人民群眾吃到“放心粽”，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了粽子專項(xiàng)抽檢，涉及河北、北京、天津、河南、浙江等9省市25家食品生產(chǎn)企業(yè)的60批次樣品，經(jīng)河北省食品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)，全部合格。

據(jù)了解，本次抽檢的樣品覆蓋河北省內(nèi)客流量大的超市、商場(chǎng)、蛋糕店等場(chǎng)所，涉及河北、北京、天津、河南、浙江等9省市25家食品生產(chǎn)企業(yè)的60批次樣品，種類涉及紅棗粽、蜜棗粽、豬肉粽、雞肉粽、八寶粽、豆沙粽、黃米粽、雜糧粽等。重點(diǎn)檢驗(yàn)包括糖精鈉、脫氫乙酸、金黃色葡萄球菌等項(xiàng)目，經(jīng)河北省食品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)，全部合格。廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)違法行為或合法權(quán)益受損，請(qǐng)保存相關(guān)證據(jù)，撥打12315投訴舉報(bào)。

粽子主要成分為糯米。糯米黏度高，屬于高糖、高熱量的食物，不易消化。大家食用時(shí)要適量，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成消化不良。心血管病、腎臟病患者、“三高”人群、胃腸病患者更要慎食粽子，老人、小孩因消化功能弱也應(yīng)減少食用量。