【資料圖】

1、準備一個大一點兒的碗，將兩個土雞蛋敲入碗中。

2、將肉醬倒入裝有雞蛋的碗中。

3、將一顆小蔥清洗干凈以后，改刀切成蔥花，放入蛋液碗中。

4、將小麥面粉過篩到蛋液中。

5、用筷子或者蛋抽充分攪拌均勻，成為濃稠的面糊。

6、電餅鐺先預熱，預熱完成之后，用油刷在煎盤表面刷食用油，將面糊倒入電餅鐺中。

7、借助煎餅工具將面糊推開，均勻地鋪滿整個煎盤，盡量厚薄一致。

8、將一面烙至定型以后，翻面，繼續烙，兩面都成熟以后就可以了。